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はじめてグンドゥルックのアチャールのリクエストをいただきました!

7月最後の日曜日です。あっという間に7月が過ぎたように感じます!

ダナチョガは本日も11時半より営業いたします。

昨日、はじめてグンドゥルックのアチャールのリクエストをいただきました。

とてもとても驚きましたが、グンドゥルックのおいしさを知ってくださった方が増えてうれしい気持ちでいっぱいになりました。

思えば、グンドゥルックをお出しし始めた頃は、見た目の怪しさと、超繊維質なところがなかなか手を出しにくい食べ物でした。

飲み込むタイミングがわからないとのご質問もいただき、従業員もなんども試食して歯ごたえやお出しする適量などを考えたものです。

グンドゥルックは発酵食品ですので、噛むに連れて奥深い味わいが出てきます。そしてお腹にもとてもいいんですよ。

ぜひお召し上がりくださいませ。

そして、小瓶に入れて調理前のグンドゥルックを置いてあります。

ぜひのぞいてみて、発酵葉野菜の様子やいい香りをお楽しみくださいませ。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

いつもありがとうございます。

【店舗情報】

京都市 北区 ネパール料理 ダルバート ネパールカレー インド料理 インドカレーなら

ネパールとインドのお料理 Dana Choga ダナチョガ

ランチ 11:30~15:00(LO14:30)
ディナー 17:30~22:30(LO22:00)

定休日:毎週水曜日(祝祭日は営業)

京都市北区紫竹下本町22-2

075-406-7527

烏丸線「北大路駅」徒歩16分
烏丸線「北大路駅」バス11分、「北山駅」バス11分
※バス停「上堀川」から徒歩1分

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新鮮なお野菜をいただきました。

酸っぱい方のムラコアチャール、あと1日か2日で漬かります。

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