先日、ダルバートを盛り付けるプレートの使い方を教えていただきました。

カレーやヨーグルト、ディナーでお出ししている小皿料理をプレートにのせて、小さなスペースでカレーとご飯を混ぜてください…というのはちょっと無理があるかもと、日頃から思っていました。

スプーンで食べられる方も手食される方も、もっと大胆に混ぜて食べていただきたい(^^)

そこで、いったんプレートからカレーなどのカップ達を取り出してアチャールとバート(ごはん)の間にスペースを作ります。

手食される方は今まで通りにカレーをかけて混ぜ混ぜ。スプーンの方はそのスペースでカレーとご飯を混ぜ混ぜ、時々アチャールも混ぜてもいいかもしれません。プレートはお皿ですので、お料理を乗せるだけでなく、全体を使ってお食事を楽しむのがいいですね(^^)

日々勉強です！

本日もダルバートをご用意していますので、どうぞ食べに来てください(^^)

インドカレーやナン、ほかのネパール料理もございます。

本日のダルバート

ダルスープ

ネパールカレー

レンコンのタルカリ

小松菜のタルカリ

(小松菜が品切れしたら大根葉のタルカリになります)

ミックスアチャール

(人参ときゅうり、大根)

自家製ヨーグルト

チャトネ

パパド

バート

(ランチは日本米、230円プラスでバスマティライスに変更可。ディナーバスマティライス付きです)

ワンドリンク付き

ダナチョガは11時半より営業です。