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ダルバート談義^ ^

仕事の合間で手が空いていたコックさんと、ダルバート談議をしました(^^)

コックさんの実家はカトマンドゥからバスで4時間ほどの町で、レストランはないので、外食するのはカトマンドゥに出た時だけだそうです。

その時に食べるはやっぱりダルバート。

しかし、バート(ライス)を丸く型取りするのは日本のスタイルじゃないか?

自分が食べて来た今までのバートはそうじゃなかったよ、と言っていました。

ほんとに??

これは突っ込んでいく価値満載ですね。

ダルバートは奥が深いと改めて感じます!!

 本日のダルバート

ダルスープ

ネパールカレー 

*野菜カレーが一番人気ですが、チキンもおススメです。

ほうれん草のタルカリ

ムラコアチャール

アルアチャール

チャトネ

パパド

ライス

*ランチは日本米でのご提供ですが230円追加でバスマティライスに変更できます。

ディナーはバスマティライスでのご提供です。

ダナチョガは本日も11時半より営業します!

ダルバートやネパールカレー、インドカレーやナンをよろしくお願いします(^^)

【店舗情報】

京都市 北区 ネパール料理 ダルバート ネパールカレー インド料理 インドカレーなら

ネパールとインドのお料理 Dana Choga ダナチョガ

ランチ 11:30~15:00(LO14:30)
ディナー 17:30~22:30(LO22:00)

定休日:第2・4水曜日

京都市北区紫竹下本町22-2

075-406-7527

烏丸線「北大路駅」徒歩16分
烏丸線「北大路駅」バス11分、「北山駅」バス11分
※バス停「上堀川」から徒歩1分

 

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本日ダナチョガはランチ営業のみです!

ダルバートで使う野菜のお話

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