仕事の合間で手が空いていたコックさんと、ダルバート談議をしました(^^)

コックさんの実家はカトマンドゥからバスで４時間ほどの町で、レストランはないので、外食するのはカトマンドゥに出た時だけだそうです。

その時に食べるはやっぱりダルバート。

しかし、バート(ライス)を丸く型取りするのは日本のスタイルじゃないか？

自分が食べて来た今までのバートはそうじゃなかったよ、と言っていました。

ほんとに？？

これは突っ込んでいく価値満載ですね。

ダルバートは奥が深いと改めて感じます！！

 本日のダルバート

ダルスープ

ネパールカレー 

＊野菜カレーが一番人気ですが、チキンもおススメです。

ほうれん草のタルカリ

ムラコアチャール

アルアチャール

チャトネ

パパド

ライス

＊ランチは日本米でのご提供ですが230円追加でバスマティライスに変更できます。

ディナーはバスマティライスでのご提供です。

ダナチョガは本日も11時半より営業します！

ダルバートやネパールカレー、インドカレーやナンをよろしくお願いします(^^)