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インドのパン⁉️ラッチャパラタ❗️

ラッチャパラタです(^^)

従業員は久しぶりに食べるのでウキウキしました。

ラッチャパラタはプレーンナンと同じ生地を使いますが、細く伸ばしてシナモンロールのようにクルクルと巻き、それを円状に薄く伸ばしてタンドールで焼くナンと言うかパンと言うか…です。

インドカレーと合わせて食べる方が多いのですが、サラサラのネパールカレーと食べるのもおいしいです(^^)

このナン、焼きあがってタンドール(窯)から出してすぐに、手でグシャっと潰します。

初めて見た時は、なんて事してんの⁉️

と思いましたが、こうしないと外がサクサク中がもっちりの特徴が出ないんですよね。

プレーンナンよりもさらに柔らかくてモチッとしているので、すぐに食べ終わってしまいます。

100円追加で各セットのナンと交換できますので、興味のある方は是非お試しください(^^) 

おススメです。

ダナチョガは本日も11時半より営業します。

ダルバートもよろしくお願いします(^^)

【店舗情報】

京都市 北区 ネパール料理 ダルバート ネパールカレー インド料理 インドカレーなら

ネパールとインドのお料理 Dana Choga ダナチョガ

ランチ 11:30~15:00(LO14:30)
ディナー 17:30~22:30(LO22:00)

定休日:第2・4水曜日

京都市北区紫竹下本町22-2

075-406-7527

烏丸線「北大路駅」徒歩16分
烏丸線「北大路駅」バス11分、「北山駅」バス11分
※バス停「上堀川」から徒歩1分

 

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