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メティというスパイスをご存知ですか?ダルバートのアチャールでお試しください。

ネパールカレーやチーズナンをお待ちのお客様、来週早々にはコックさんが帰国予定です(^^)

インドカレーとチャパティ、ダルバートは毎日ご用意しておりますのでよろしくお願いいたします!

人参と大根のミックスアチャールを作りました。

メティというスパイスを、黒ごまくらいに黒くなるまで油でいって、ターメリックを合わせて作ります。

クミンでもいいのですが、やっぱりメティがいいですね。

いったメティは独特の苦味があって、これがないと物足りないかも。

しかし、いる前はきれいなベージュのメティ。これをわざわざ黒くなるまでいってから使うのが面白いなぁと思う今日この頃です(^^)

ダナチョガは本日も11時半より営業します。

カレーを食べてあったまりましょう!!

【店舗情報】

京都市 北区 ネパール料理 ダルバート ネパールカレー インド料理 インドカレーなら

ネパールとインドのお料理 Dana Choga ダナチョガ

ランチ 11:30~15:00(LO14:30)
ディナー 17:30~20:30(LO20:00)

定休日:第2・4水曜日

京都市北区紫竹下本町22-2

075-406-7527

烏丸線「北大路駅」徒歩16分
烏丸線「北大路駅」バス11分、「北山駅」バス11分
※バス停「上堀川」から徒歩1分

コックさんの帰国までの間ディナーの営業時間を変更します。

17:30〜20:30(L.O20:00)になります。

それと、ナンを御提供することが出来ません。

誠に勝手ながらご了承下さい。

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本日もダルバートをご用意して楽しみにお待ちしております!

雨でも寒くてもカレーを食べて元気に!

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