昨日に引き続き、少し涼しめの京都です(^^)
ネパール料理はベジタリアン向けですねと、時々聞きます。
もしかしたらそうなのかもしれません。
ダナチョガのコックさんはヒンドゥ教徒です。
日本にいると日本の食生活がありますので、時々チキンやマトンを食べますが、ネパールにいるとほとんど肉類は食べないそうです。
ですから、お野菜の調理に素晴らしい才能があって、どんな野菜でもおいしいアチャールやタルカリにしてしまいます。
今日のダルバートには発酵野菜のグンドゥルックをアチャールに(^^)
これはネパールの食材なので、本領発揮です。
血液サラサラを目指して、グンドゥルックを食べましょう！
本日のダルバート
ダルスープ
ネパールカレー
小松菜のタルカリ
グンドゥルックのアチャール
きゅうりと人参のアチャール
たけのこのアチャール
パパド
トマトのチャトネ
ライス＊230円追加でバスマティライスに変更できます。
本日も11時半より営業いたします。よろしくお願いいたします！
【店舗情報】
京都市 北区 ネパール料理 ダルバート ネパールカレー インド料理 インドカレーなら
ネパールとインドのお料理 Dana Choga ダナチョガ
ランチ 11:30～15:00（LO14:30）
ディナー 17:30～22:30（LO22:00）
定休日：第2・４水曜日
京都市北区紫竹下本町２２－２
075-406-7527
烏丸線「北大路駅」徒歩16分
烏丸線「北大路駅」バス11分、「北山駅」バス11分
※バス停「上堀川」から徒歩1分
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