Loading

BLOG

ネパール風餃子 モモ

みなさんこんにちは。ネパールとインドのお料理DanaChogaです!

週末ですね!一週間おつかれさまでした。

月末に差し掛かりお忙しい方も多いでしょうか?週末リフレッシュしてくださいね(^^)

さて、今日もダナチョガおすすめの料理についてご紹介させて頂きますね。

 

●モモとは?

ネパール風蒸し餃子ことです。

もともとはチベット圏で食べられていた料理で、それがネパールに入ってきて広まりました。

ネパールでは水牛の肉を使用するのが一般的です。

そして具にもしっかりスパイスを混ぜ込んであるんです。

お店によって異なりますが、クミン・コリアンダー・カダムマサラ・ターメリックなどを

ブレンドして使用するケースが多いです。

ネパールではモモ専用の混合スパイスが売られているほど。

ただ、作るのに時間がかかるので家庭料理ではなく、ネパール人もお昼にお店で食べることが多いようです。

チリソースなどモモ専用のタレをつけて食べます。

ネパールではベジタリアンのための野菜モモや、様々な味付けのモモが専門店で提供されています。

モモの屋台も街のあちこちに出ていて、小腹が空いたときにちょっと食べるのに丁度いいんです。

そんなネパール人が大好きなモモ、もちろんダナチョガでも食べられますよ。

ネパール人シェフが、本格的なレシピで手作りしています。

ダナチョガのモモは、鶏ひき肉ショウガニンニクが効いているとってもジューシーで

食べ応えのあるモモなんです。本場の味を是非お試しくださいね。

 

【店舗情報】

京都市 北区 ネパール料理 ネパールカレー インド料理 インドカレーなら

ネパールとインドのお料理 Dana Choga ダナチョガ

ランチ 11:00~15:00(LO14:30)
ディナー 17:00~22:30(LO22:00)

定休日:第2・4水曜日

075-406-7527

烏丸線「北大路駅」徒歩16分
烏丸線「北大路駅」バス11分、「北山駅」バス11分
※バス停「上堀川」から徒歩1分

 

 

 

友だち追加

これ是非食べてみてください!

今日のダルバート!

関連記事

  1. ダルバートでスパイスキャージをしにお越しくださいませ。

    2020.03.14
  2. ダルバートをコンパクトにまとめたネパール弁当、各種カレーはお持ち帰りのご用意もい…

    2023.07.01
  3. ダルバートの品々を詰めたネパール弁当はお持ち帰り専用です。お仕事先やご自宅でのス…

    2022.11.29
  4. 本日のダルバート、そしてダナチョガの店前に新しい秋仕様のチラシを置きました。 ク…

    2022.09.30
  5. 今月は中旬頃にセルロティをご提供する予定です。

    2023.11.02
  6. 今日もダルバートでスパイスチャージをしてみてくださいね。

    2022.01.15

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

友だち追加

LINE@

Instagram

このエラーメッセージは WordPress の管理者にだけ表示されます

エラー: フィードが見つかりません。

アカウントを接続するには、Instagram Feed の設定ページに移動してください。

Facebook

PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。