みなさんこんにちは。ネパールとインドのお料理DanaChogaです。

相変わらず気温の差が激しくて風邪をひいている人も多いようですが、皆さまは大丈夫でしょうか？

パワーチャージに、ダナチョガのスパイスたっぷりのお料理を召し上がってくださいね！

今週スタートの「ネパールとインドのカレーが両方楽しめるお試しセット」もオススメですよ(^^♪

さて、先日はアジアンビールのご紹介をしましたが、スパイス料理の相棒と言えば…

ラッシーも忘れちゃいけませんよね？！

●ラッシーってどんな飲み物？

インド料理屋さんに行くとほぼメニューにあるラッシー。

ヨーグルトのような違うような…独特の味ですよね。

ラッシーはダヒと呼ばれるヨーグルトを原料として作られています。

ダヒはインドの伝統的な発酵乳で、東欧系のヨーグルトとは異なる発展をしています。

発酵に使われる乳酸菌が違うので、味わいが全く独自のものとなり、

栄養価が高いのに低カロリーという特徴があります。

もともと粘りがないため、このダヒに牛乳か水を加えてサラサラにして、

甘みや味を付けたものがラッシーとして提供されています。

ラッシーの明確な定義はないため、お店や作る人によってサラっと感や味に違いが出てくるんです。

スパイスの効いた料理の最後にさわやかな味のラッシーはよく合います！

セットのドリンクとしても選んでいただけますので、

まだお試しいただいたことの無い方、ダナチョガのラッシーを是非どうぞ。

【店舗情報】

京都市 北区 ネパール料理 ネパールカレー インド料理 インドカレーなら

ネパールとインドのお料理 Dana Choga ダナチョガ

ランチ　11:00～15:00（LO14:30）
ディナー　17：00～22:30（LO22:00）

定休日：第2・４水曜日

075-406-7527

烏丸線「北大路駅」徒歩16分
烏丸線「北大路駅」バス11分、「北山駅」バス11分
※バス停「上堀川」から徒歩1分