台風一過で一転、とてもよいお天気になりました(^^)
本日もダナチョガは11時半より営業します。
スジハルワが食べたくて、Gheeギー(ネパール語ではギューって発音だったような)を買いました。
スジハルワは砂糖をたっぷり使った、ネパールの甘いスイーツです。
ギーは牛や水牛、ヤギの新鮮な乳から作った油なのですが、おかし作りやお料理には欠かせない、しかし、ちょっとお値段の張る、貴重な食品です。
コックさんもギーを見て嬉しそうにしていたので
「これでスジハルワが作れるね。」
と言うと…
「デキナイ。」
「スジハルワ ノ マサラ ナイ。」
専用の調味料がまだ足りないとのこと…
スジハルワまでの道のりは長いです(TT)
本日もダルバート、ネパールカレー、インドカレー、ナンをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。
【店舗情報】
京都市 北区 ネパール料理 ダルバート ネパールカレー インド料理 インドカレーなら
ネパールとインドのお料理 Dana Choga ダナチョガ
ランチ 11:30～15:00（LO14:30）
ディナー 17:30～22:30（LO22:00）
定休日：第2・４水曜日
京都市北区紫竹下本町２２－２
075-406-7527
烏丸線「北大路駅」徒歩16分
烏丸線「北大路駅」バス11分、「北山駅」バス11分
※バス停「上堀川」から徒歩1分
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