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マトンサブジに使うスパイスには、血流促進、胃健、覚醒など、疲れやすい今の時期にぴったりの効果を発揮するものか含まれています。

蒸し暑い…

スパイスチャージをして、本日も元気にまいりましょう。

ダナチョガは11時半よりオープンいたします。本日もよろしくお願いいたします。

みんな大好きマトンサブジを作ります。

ネパールでは牛肉と豚肉は食べないので、マトンやチキン、アヒルなどの肉を食べます。

中でもマトンの調理には自信を持っている人が多いはず。

コックさんもその1人です。

マトン1キロにつき、

ブラウンカルダモン

グリーンカルダモン

ローリエ

などをささっとアレンジし、

玉ねぎスライスと、さらにクミンやコリアンダーなどのスパイスを加えてグツグツと炒め煮にします。

マトンサブジに使うスパイスには、血流促進、胃健、覚醒など、疲れやすい今の時期にぴったりの効果を発揮するものか含まれています。

辛いものが苦手な方はこういったお料理からでもスパイス効果が楽しめますよ。

マトンは、

カレーやチョウミン、人気のマトンビリヤニでどうぞお試しくださいませ。

いつもありがとうございます。

【店舗情報】

京都市 北区 ネパール料理 ダルバート ネパールカレー インド料理 インドカレーなら

ネパールとインドのお料理 Dana Choga ダナチョガ

ランチ11時半~15時(ラストオーダー14時半)

ディナー17時半~22時(ラストオーダー21時)

テイクアウト(お持ち帰り)、配達も承ります。

定休日:毎週水曜日

京都市北区紫竹下本町22-2

075-406-7527

danachoga.kyoto@gmail.com

烏丸線「北大路駅」徒歩16分
烏丸線「北大路駅」バス11分、「北山駅」バス11分
※バス停「上堀川」から徒歩1分

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雨日はお家でゆっくりとスパイスチャージはいかがでしょうか。

最近始めましたUber Eatsでも、ご注文をお待ちしております。

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