今朝は冷えました〜

10度もなかったです。

本日のダナチョガはランチの時間が少し短くなります。

11時半オープン

13時半クローズ

ディナーはいつも通り

17時半からです。

勝手を言いますが、どうぞよろしくお願いいたします。

オイル漬けの酸っぱいムラコアチャール、たくさん作っていましたが、今週中には終わりそうです。

漬け込むムラコアチャールは大根を天日干しする必要があります。

最近は気温が下がり、急に曇ったりすることもありますので、次の仕込みは上手くいくかどうか気になるところでしたが… どうも今週はカラッと晴れそうですね。

コックさんは早速大根を切って準備にかかっていますので、この3日以内につけ込めたら今月中にはまたお出しできるかと思います。

オイル漬けのムラコアチャールはダルスープと相性抜群、ククリラムのサカナにされるお客さまもいらっしゃいます。

コックさんの家庭の味ですが、よろしければご注文くださいませ。

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

いつもありがとうございます。