立冬が過ぎました。朝晩はひんやりしますね。

ダナチョガは11時半よりオープンいたします。どうぞスパイスでお腹の中から体を温めにお越しくださいませ。

やっぱりダルバート。濃いめの味付けの物からさっぱりしたものまで色々なお料理が添えられますので、食べ飽きることのない不思議なネパール料理です。

高温でさっと炒めた小松菜は、水分が飛ばずにシャキシャキとして、しかもほんのりスパイスが後味に残っていいと、メニューにない単品でのご注文を頂くことがあります。

そのまま食べても、ライスとカレーに混ぜてもおいしいかと思います。

また、画像は間に合いませんでしたが、今週末はサツマイモのパゴダをお付けします。ネパールではサツマイモを食べる日というのがあるんですよ。先日、コックさんにサツマイモをプレゼントしたら喜んでくれました。

タンドールのポカポカ熱で店内を温めて、皆様のお越しをお待ちしております。

いつもありがとうございます。