なぜブラックダルは一度にたくさん使わないのか…
コックさんの意図がわかった気がします。
ブラックダルの黒い皮を取るのは手間と時間がかかります。
一気に1.5キロ仕込もうとしたので、作業に2日間かかりました。
これも勉強ですね。
本日はランチタイムのみ臨時休業いたします。
ディナーは17時半からです。
よろしくお願いいたします(^^)
【店舗情報】
京都市 北区 ネパール料理 ダルバート ネパールカレー インド料理 インドカレーなら
ネパールとインドのお料理 Dana Choga ダナチョガ
ランチ 11:30～15:00（LO14:30）
ディナー 17:30～20:30（LO20:00）
定休日：第2・４水曜日
京都市北区紫竹下本町２２－２
075-406-7527
烏丸線「北大路駅」徒歩16分
烏丸線「北大路駅」バス11分、「北山駅」バス11分
※バス停「上堀川」から徒歩1分
コックさんの帰国までの間ディナーの営業時間を変更します。
17:30〜20:30(L.O20:00)になります。
それと、ナンを御提供することが出来ません。
誠に勝手ながらご了承下さい。
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