壬生菜を今秋始めて見つけました(^^)

 ちょっと辛みがある京野菜です。

実は壬生菜によく似た水菜は、サラダにする印象が強いらしくてコックさんは絶対にサブジ(青菜の野菜炒め)にしてくれないのですが、壬生菜はどうだろう….？？ 

ちらっと見てから「ok。」

火を通してもシャキシャキ感が残る、美味しいサブジになりました(^^)

見たことない野菜をネパール料理にするなんて、大変だよね。

無理言ってスミマセン！！

ダナチョガは本日のダルバートをご用意して、11時半より営業します(^^)

本日もダルバート

ダルスープ

ネパールカレー(野菜のカレーは引き続き一番人気です)

黒ごまのミックスアチャール(人参きゅうり大根)

壬生菜のサブジ

赤ピーマンのアルアチャール

自家製ヨーグルト(カレーやご飯に混ぜてどうぞ。)

チャトネ

パパド

ライス

(ランチタイムのバスマティライスは230円追加です。日本米はお代わり無料です。ディナータイムは追加料金なしです。)

ワンドリンク付き

皆様のお越しをお待ちしています。