久しぶりに晴れました☀️
ダナチョガは本日も11時半より営業いたします。
アルベガン(じゃがいもとナスのカレー)の仕込みのために、ナスを物色していた従業員、普通のナスと一緒に並んでいた水ナスを見つけました。
関西に住む従業員にとって、水ナスはお漬物のイメージ、しかし、丸い形に心を惹かれてこれも買って来ました(^^)
![](https://i0.wp.com/danachoga-kyoto-nepal.com/wp-content/uploads/2018/09/48F24150-B214-444D-B285-C06807758650.jpeg?resize=300%2C227&ssl=1)
水ナスは本当に水分が多く、ギュッとつまむとじわーっと水分がにじんできます。コックさんがえのきのと一緒にタルカリにしてくれましたが、絶品!!
普通のナスよりえぐみが少なく、水分は多いのに歯ごたえはちゃんとあっておいしい(^^)
インドカレーには普通のナスを、ダルバートには水ナスを使って、今日も準備していますので、どうぞお楽しみに(^^)
![](https://i0.wp.com/danachoga-kyoto-nepal.com/wp-content/uploads/2018/09/6750016F-14CA-4A9C-BAF1-418BF1D52969.jpeg?resize=300%2C225&ssl=1)
皆様のお越しをお待ちしております。
本日のダルバート
ダルスープ
ネパールカレー
人参と大根のアチャール
空心菜のタルカリ
水ナスとえのきのタルカリ
自家製ヨーグルト
チャトネ
パパド
ライス
*バスマティライスは230円追加で変更します。
【店舗情報】
京都市 北区 ネパール料理 ダルバート ネパールカレー インド料理 インドカレーなら
ネパールとインドのお料理 Dana Choga ダナチョガ
ランチ 11:30~15:00(LO14:30)
ディナー 17:30~22:30(LO22:00)
定休日:第2・4水曜日
京都市北区紫竹下本町22-2
075-406-7527
烏丸線「北大路駅」徒歩16分
烏丸線「北大路駅」バス11分、「北山駅」バス11分
※バス停「上堀川」から徒歩1分
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