久しぶりに晴れました☀️
ダナチョガは本日も11時半より営業いたします。
アルベガン(じゃがいもとナスのカレー)の仕込みのために、ナスを物色していた従業員、普通のナスと一緒に並んでいた水ナスを見つけました。
関西に住む従業員にとって、水ナスはお漬物のイメージ、しかし、丸い形に心を惹かれてこれも買って来ました(^^)
水ナスは本当に水分が多く、ギュッとつまむとじわーっと水分がにじんできます。コックさんがえのきのと一緒にタルカリにしてくれましたが、絶品！！
普通のナスよりえぐみが少なく、水分は多いのに歯ごたえはちゃんとあっておいしい(^^)
インドカレーには普通のナスを、ダルバートには水ナスを使って、今日も準備していますので、どうぞお楽しみに(^^)
皆様のお越しをお待ちしております。
本日のダルバート
ダルスープ
ネパールカレー
人参と大根のアチャール
空心菜のタルカリ
水ナスとえのきのタルカリ
自家製ヨーグルト
チャトネ
パパド
ライス
＊バスマティライスは230円追加で変更します。
【店舗情報】
京都市 北区 ネパール料理 ダルバート ネパールカレー インド料理 インドカレーなら
ネパールとインドのお料理 Dana Choga ダナチョガ
ランチ 11:30～15:00（LO14:30）
ディナー 17:30～22:30（LO22:00）
定休日：第2・４水曜日
京都市北区紫竹下本町２２－２
075-406-7527
烏丸線「北大路駅」徒歩16分
烏丸線「北大路駅」バス11分、「北山駅」バス11分
※バス停「上堀川」から徒歩1分
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