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シェフのこだわりダルバード

こんにちは!ネパールとインドのお料理DanaChoga(ダナチョガ)です。

新年度も2週目となり、疲れが溜まっている方も多いのではないでしょうか。

そんな方は、ダナチョガのスパイスの効いたカレーはいかがでしょうか?

カレーは多くのスパイスを配合して作られるので、”食べる漢方薬”とも呼ばれているんですよ(^^)

元気な人も、元気が足りない人も、ダナチョガのカレーを食べてパワーチャージしてくださいね!

 

さて、今日は当店シェフのこだわり「ダルバード」を紹介させて頂きます。

ダルバードって何かご存知ですか?

ネパールの代表的な家庭料理で、ダル(豆スープ)バード(米飯)の合成語です。

それにカレー味の野菜などのおかず(タルカリ)漬物(アチャール)を加えた食事で、

日本でいう定食のようなものです。

こちらはダナチョガで出している、ある日のダルバード

・三種の野菜のアチャール

・大根とゴマのアチャール

・アルアチャール(ネパール風ポテトサラダ)

・ほうれん草とたまねぎのタルカリ

・トマトのチャトネ(調味料)

 

お野菜たっぷりでとってもヘルシーなダルバードは、色々な味を一度に楽しめます(^^)

少しずつ混ぜながら、味に変化をつけながら食べるのがオススメ☆

ダナチョガでは週替わりでシェフ自慢のダルバードをご用意しています。

お得なランチは、サラダ・ドリンク付きで1,200円です。

食後はさっぱりとラッシーや、本格的なチャイなどいかがですか?

ネパール料理が初めてという人も、大歓迎です!

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

 

【店舗情報】

京都市 北区 ネパール料理 ネパールカレー インド料理 インドカレーなら

ネパールとインドのお料理 Dana Choga ダナチョガ

ランチ 11:00~15:00(LO14:30)
ディナー 17:00~22:30(LO22:00)

定休日:第2・4水曜日

075-406-7527

烏丸線「北大路駅」徒歩16分
烏丸線「北大路駅」バス11分、「北山駅」バス11分
※バス停「上堀川」から徒歩1分

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本日4月11日は定休日です

豆。まめ。マメ。

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