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今日のダルバートはヒヨコ豆をアチャールにしてみました!

久しぶりの雨天です。

本日もダナチョガは11時半より営業します(^^)

ダルバートを食べに来てくださるお客様が徐々に増えて、やる気満々のコックさんと従業員です。

今日は久しぶりにチャナアチャールを作りました。チャナ(ひよこ豆)は、カレーに入れてもアチャールにしても型崩れせず、かわいい丸みをキープ(^^) 

ホロホロの食感とクセの少ないお豆の風味がいいです。

ダナチョガでは、粉末状のチャナもお料理に使います。

興味のある方は是非お訪ねてください(^^)

本日のダルバート

ダルスープ

ネパールカレー

チャナアチャール

大根と人参のアチャール

大根葉のタルカリ

自家製ヨーグルト

チャトネ

パパド

ライス

ネパールカレーはマトン、チキン、野菜から選べます。

皆様のお越しをお待ちしています!

【店舗情報】

京都市 北区 ネパール料理 ダルバート ネパールカレー インド料理 インドカレーなら

ネパールとインドのお料理 Dana Choga ダナチョガ

ランチ 11:30~15:00(LO14:30)
ディナー 17:30~22:30(LO22:00)

定休日:第2・4水曜日

京都市北区紫竹下本町22-2

075-406-7527

烏丸線「北大路駅」徒歩16分
烏丸線「北大路駅」バス11分、「北山駅」バス11分
※バス停「上堀川」から徒歩1分

 

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ダルバートで使う野菜のお話

ダナチョガのディナーは17時半からです。ダルバートを用意してお待ちしております。

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