豆苗をご存知ですか？

スーパーなどでよく見かける野菜です。

ダルバートに使う青菜の種類が限られる季節の変わり目、今回は豆苗をタルカリにしてみました….が、

コックさんは「まぁ、いいけどね…」という感じで、気乗りしてる感じではなさそう(T_T)

 聞くと、豆苗は初めてみたのだそうです。

従業員は昔、初めての海外旅行で食べた日本食がブロッコリーとマッシュルームの天ぷらで、

これって日本食？

と思ったことがあります。

今ではいろんな天ぷらがありますけどね(^^)

それと同じで、見たこともない食材でネパール料理を作ってと言われて、コックさんもそりゃ困るよね。

しかし、相変わらずおいしいタルカリやアチャールに仕上げてくれる敏腕コックさん。尊敬します！！

本日のダルバート

ダルスープ

ネパールカレー

豆苗とシシトウのタルカリ

アルアチャール

人参ときゅうりのアチャール

自家製ヨーグルト

パパド

チャトネ

ライス

＊人気のバスマティライスは230円追加でご用意します。

ドリンク付き

ダナチョガは本日も11時半より営業します。