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豆苗でダルバートのタルカリ作ってみました。

豆苗をご存知ですか?

スーパーなどでよく見かける野菜です。

ダルバートに使う青菜の種類が限られる季節の変わり目、今回は豆苗をタルカリにしてみました….が、

コックさんは「まぁ、いいけどね…」という感じで、気乗りしてる感じではなさそう(T_T)

 聞くと、豆苗は初めてみたのだそうです。

従業員は昔、初めての海外旅行で食べた日本食がブロッコリーとマッシュルームの天ぷらで、

これって日本食?

と思ったことがあります。

今ではいろんな天ぷらがありますけどね(^^)

それと同じで、見たこともない食材でネパール料理を作ってと言われて、コックさんもそりゃ困るよね。

しかし、相変わらずおいしいタルカリやアチャールに仕上げてくれる敏腕コックさん。尊敬します!!

本日のダルバート

ダルスープ

ネパールカレー

豆苗とシシトウのタルカリ

アルアチャール

人参ときゅうりのアチャール

自家製ヨーグルト

パパド

チャトネ

ライス

*人気のバスマティライスは230円追加でご用意します。

ドリンク付き

ダナチョガは本日も11時半より営業します。

【店舗情報】

京都市 北区 ネパール料理 ダルバート ネパールカレー インド料理 インドカレーなら

ネパールとインドのお料理 Dana Choga ダナチョガ

ランチ 11:30~15:00(LO14:30)
ディナー 17:30~22:30(LO22:00)

定休日:第2・4水曜日

京都市北区紫竹下本町22-2

075-406-7527

烏丸線「北大路駅」徒歩16分
烏丸線「北大路駅」バス11分、「北山駅」バス11分
※バス停「上堀川」から徒歩1分

 

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