イチヂクを貰って来たので何かネパール料理が出来ないか、コックさんに相談してみました。
しかし、日本のイチヂクは熟していて甘いから、アチャールにするのは無理と言われ…
ネパールでは、熟して赤くなったものはそのまま食べて、青く熟していないものはアチャールやカレーにするそうです。
青いイチヂクを食べる、そういう発想ってなかったなぁ。
ちなみにダナチョガのイチヂクはヨーグルト漬けにしたので、売り切れ御免でダルバートにお付けします。
ダナチョガは11時半より営業します。
ダルバート、インドカレー、ナンなど食べに来てくださいね(^^)
【店舗情報】
京都市 北区 ネパール料理 ダルバート ネパールカレー インド料理 インドカレーなら
ネパールとインドのお料理 Dana Choga ダナチョガ
ランチ 11:30～15:00（LO14:30）
ディナー 17:30～22:30（LO22:00）
定休日：第2・４水曜日
京都市北区紫竹下本町２２－２
075-406-7527
烏丸線「北大路駅」徒歩16分
烏丸線「北大路駅」バス11分、「北山駅」バス11分
※バス停「上堀川」から徒歩1分
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